Muffins au chocolat

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 12 muffins) :

260g de farine

1 sachet de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

200 ml de lait

2 oeufs entiers

70 g de sucre

50 g de chocolat en poudre

125 g de beurre fondu

Préparation :

Versez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure, le bicarbonate et le sel. Mélangez.

Préchauffez votre four (180°c).

Dans un autre saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le chocolat en poudre. A ce mélanger incorporer, le beurre fondu puis versez progressivement le lait tiède tout en remuant sans cesse.

Versez la pâte dans les moules à muffins (si les moules ne sont pas en silicone, pensez à les beurrer).

Enfourner les moules remplis au four pendant 20 minutes environs.

Une fois sortie du four, attendre que les muffins aient refroidis pour les démouler.

... Bon appétit